цена на картофель

осень 2017 – адекватная цена на картофель 8 – 9 рублей

цена на картофель_1
цена на картофель ???

Анализируя ценовую динамику картофеля прошлых лет, при всей разности цикличных графиков, можно отметить некоторые сходства. Почти всегда, на начало октября устанавливается минимальная цена на картофель, как правило, в размере 6 – 9 рублей за кг. Это обуславливается массовым собором и одновременным предложением картофеля на рынок: картофеля много, он достаточно свежий и хорошего качества. Аграрии заполняют хранилища, остатки стараются побыстрее сбыть, до наступления заморозков.  В ноябре, с наступлением морозов, сельскохозяйственные предприятия продают картофель уже с хранилищ, что уже несёт некоторые издержки. Как правило, с этого момента начинается незначительное повышение стоимости картофеля. Конечно бывают и исключения, как в 2000 году, когда урожайность была настолько высокой, что при закладке картофеля в хранилища, заполнялись даже проходы между бункерами. В тот раз, минимальная цена в размере 6 рублей продержалась до февраля следующего года.  Начиная с декабря, обычно, идёт ежемесячное удорожание картофеля в диапазоне 0,5 – 1 рубль, так, что к весне, к апрелю стоимость картофеля подымается до отметки 14 рублей за кг.
В уральском регионе мало хранилищ обеспечивающих необходимый микроклимат для картофеля. С наступлением весеннего потепления, картофель, хранимый в старых полуподземных хранилищах, быстро пропадает и до мая он “доходит” уже мягким и проросшим. Начинается замещение картофеля свежим из других регионов, что приводит к резкому увеличению отпускной цены.
При планировании стоимости картофеля на предстоящие периоды, необходимо учитывать климатические особенности сезона. Обильные дожди, как правило, приводят к массовому развитию гнилостных заболеваний, что обязательно скажется на потерях при хранении картофеля: увеличатся издержки на переборку, вырастет количество потерь.

цена на картофель: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *